Finansavimas

Šis projektas yra MTEP darbų tąsa vystant aviečių uogų perdirbimo technologijas, kuriant naujus biologiškai vertingus produktus. Vykdant šį projektą ir įgyvendinant Sumaniosios specializacijos krypties „Agroinovacijos ir maisto technologijos“ prioriteto „Inovatyvus biožaliavų kūrimas, tobulinimas ir perdirbimas (biorafinavimas)“ veiksmų programą bus siekiama: - tirti ir kurti kompleksines žemės ūkio žaliavų ekstrakcijos ir frakcionavimo technologijas; - tirti ir kurti efektyvias žemės ūkio žaliavų fizikocheminio ir biokatalizinio perdirbimo technologijas. Tyrimo tikslas - ištirti aviečių uogų šalutinių perdirbimo produktų biorafinavimo ir valorizacijos galimybes. Planuojama ištirti hidrofilinių ir lipofilinių junginių ekstrakcijos įvairiais būdais iš aviečių uogų šalutinių perdirbimo produktų ypatumus, atsako paviršiaus metodologija modeliuoti ir optimizuoti technologinį procesą siekiant gauti kuo didesnę fitokomponentų išeigą ir jų koncentraciją ekstrakte, nes nuo to priklauso technologinio proceso ekonominiai rodikliai bei ekstraktų panaudojimo galimybės, ištirti ekstraktų cheminę sudėtį, antioksidacines savybes (DPPH, ABTS, Quencher) bei nustatyti CIELab spalvų koordinates. Taip pat pirmą kartą bus ištirta elektroporacijos įtaka aviečių uogų išspaudų/sėklų ekstrakcijos intensyvumui, ekstraktų sudėčiai bei fizikiniams rodikliams, pirmą kartą bus bandoma betirpiklinė mikrobanginė hidrogravitacinė ekstrakcija.