Finansavimas

Projekto tikslas – sukurti didelio našumo biokatalizines sistemas pramoninei nekrakmolinių poli- ir oligosacharidų redukuojančių galų oksidacijai, kuriant didelės pridėtinės vertės produktus – aldono rūgštis. Bus siekiama atrinkti optimalius fermentus ir jų variantus nekrakmolinių poli- ir oligosacharidų oksidacijai iki aldonorūgščių bei sukurti efektyvius šių fermentų kofaktorių regeneravimo metodus, taip pat sukurti biokonversijos sistemos prototipą, kuris kontroliuojamai vykdytų nekrakmolinių poli- ir oligosacharidų oksidaciją su didele išeiga.Šiuo metu įvairiose pramonės šakose išaugo modifikuotų oligosacharidų poreikis: oligosacharidų aldono rūgštys yra naudojamos odos priežiūrai ir gydymui, polisacharidų aldono rūgštys yra paklausūs probiotikai, geležį kompleksuojantys maisto papildai ar biologiškai suderinamos medžiagos paviršių dengimui. Aldono rūgščių fizikinės ir cheminės savybės, tokios kaip klampa, rūgštingumas, polijoninė prigimtis, savybės kompleksuoti sunkiuosius jonus, netoksiškumas, leidžia pritaikyti šias rūgštis ir maisto pramonėje kaip tirštiklius, užpildus, emulsiklius. Pagrindinė problema, stabdanti aldonatų pritaikymą įvairiose srityse ir jų bioreaktorių vystymąsi, yra efektyvių oligosacharidų oksidavimo metodų trūkumas. Projekto naujumas – naujų fermentų, efektyvių ir iki šiol nepademonstruotų metodų dehidrogenazių kofaktorių regeneravimui sukūrimas ir efektyvaus, iki šiol nepademonstruoto biorektoriaus vystymas, kuris katalizuotų angliavandenių oksidaciją iki aldono rūgščių su didele išeiga ir pramoniniu efektyvumu (> 50 g/l per parą pagaminamo produkto).Projektas atitinka tikslinių mokslinių tyrimų sumanios specializacijos srityje numatytus uždavinius, tyrėjų komanda užtikrins, kad projekto rezultatai bus prieinami dideliam mokslininkų ir verslininkų ratui – licencijuojant patentą neišimtinėmis teisėmis, tarpiniai duomenys publikuojami atviros prieigos žurnaluose, sukauptos žinios panaudotos jaunųjų mokslininkų ir studentų ugdymui.