Paraiškos būsena:
Baigtas įgyvendinti
Viena iš natūralių kepinių kokybei pagerinti priemonių yra grūdinės žaliavos fermentacija probiotinėmis savybėmis pasižyminčiomis pieno rūgšties bakterijomis. Šio projekto tikslas yra ištirti pieno rūgšties bakterijomis fermentuotų bolivinės balandos ir kanapių sėklų technologines ir funkcines savybes, bei šių produktų panaudojimo galimybes kepinių juslinėms savybėms ir kokybei gerinti. Projekto metu smulkintos bolivinės balandos ir kanapių sėklos bus fermentuotos Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus ir Lactobacillus brevis pieno rūgšties bakterijų kultūromis, kurios pasižymi probiotinėmis savybėmis. Parinkus optimalias bioproduktų gamybos sąlygas bus nustatytos jų technologinės ir funkcinės savybės. Probiotinėmis savybėmis fermentuotų sėklų bioproduktai bus panaudoti pagerintų kepinių gamyboje bei nustatyti šių kepinių kokybės rodikliai ir juslinės savybės. Šio mokslinio tiriamojo darbo metu siekiama ugdyti jaunosios tyrėjos darbo laboratorijoje įgūdžius ir kelti jos kvalifikaciją gilinant žinias natūralių bioproduktų gamybos srityje.
Paraiškų informacija
Paraiškos gavimo data:
2018-07-17
| Nr. Vertinimo kriterijus |
Finansavimo statusas |
Vertinimo balas |
|
1. Tinkamumo vertinimas
|
Taip
(2018-09-17)
|
|
|
2. Naudos ir kokybės vertinimas
|
Taip
(2018-09-17)
|
86.00
|
Paraiškoje nurodyta projekto vertė:
2 839,05 Eur
Prašoma finansavimo suma:
2 839,05 Eur
Sutarties informacija
Projekto veiklų įgyvendinimo pabaiga:
2019-04-30
Sutarties pasirašymo diena:
2018-10-01
Sutarties galiojimo pabaiga:
2019-09-05
| Projekto išlaidų suma, Eur |
Finansavimas, Eur |
Apmokėta išlaidų suma, Eur
|
Išmokėtas finansavimas, Eur
|
|
2 816,33
|
2 816,33
|
2 816,33
|
2 816,33
|
Stebėsenos rodiklių pasiekimai
| Eilės numeris |
Stebėsenos rodiklio pavadinimas |
Matavimo vienetas |
Siektina reikšmė pasirašytose projektų sutartyse |
Pasiekta reikšmė |
|
1
|
Tyrėjai, kurie dalyvavo ESF veiklose, skirtose mokytis pagal neformaliojo švietimo programas
|
Skaičius
|
1.00
|
1.00
|
Statistika
|
Paskutinė atnaujinimo data: 2026-02-28 07:52
