Finansavimas

Alkoholinių gėrimų vartojimas yra nuo seno plačiai paplitęs daugelyje pasaulio valstybių. Nors apie tiesioginę neigiamą alkoholio žalą visuomenei ir sveikatai liudija ne vienas tyrimas, šių gėrimų suvartojimas lieka stabilus. Pasaulio Sveikatos Organizacijos alkoholio vartojimo ataskaitoje pateikiama dinamika liudija nusistovėjusias tendencijas. Nors alkoholio vartojimas daliai visuomenės sukelia pražūtingas pasekmes, visiškas jo atsisakymas yra neįsivaizduojamas dėl daugybės sociokultūrinių priežasčių. Vienas būdų alkoholio vartotojams palengvinti trumpalaikį ir ilgalaikį neigiamą jų poveikį organizmui yra paskatinti efektyvesnį etanolio metabolizmą, apsaugant organizmą nuo susidarančių toksinių medžiagų. Nors ši strategija iš esmės nesprendžia pamatinių alkoholio piktnaudžiavimo problemų, tačiau gali būtų itin naudinga saikingiems vartotojams. Suvokdami etanolio kelią organizme ir pasitelkę išmanų maistą galime padėti organizmui efektyviau susidoroti su pagiriomis. Etanolio metabolizme dalyvauja bent keturi svarbūs fermentai, kurių metu susidaro keletas toksinių medžiagų. Acetaldehidas sukelia nemalonius pagirių sindromus, tuo tarpu laisvieji radikalai kepenyse daro ilgalaikę žalą. Selektyviai parinkus gamtinius junginius galima suaktyvinti fermentų išsiskyrimą, padidinti jų efektyvumą, sugaudyti laisvuosius radikalus, tonizuoti organizmą. Taigi mūsų tikslas suformuluoti natūralių junginių pagrindu veikiantį funkcinio maisto prototipą, kuris ne tik palengvintų apsinuodijimo alkoholiu simptomus, tačiau neutralizuodamas pavojingus laisvuosius radikalus mažintų ilgalaikį žalingą poveikį.