Paraiškos būsena:
Baigtas įgyvendinti
| Vykdytojas |
Lietuvos sveikatos mokslų universitetas |
| Savivaldybė |
Kauno miesto |
| Priemonė |
|
|
Prioritetas
|
|
| Kvietimo kodas |
01.2.2-LMT-K-718-01
|
Šio projekto idėja: sukomponuoti iš lietuviškų maisto žaliavų išskirtas bakteriocinus gaminančias pienarūgštes bakterijas ir panaudoti jas saugesnio sūrio gamybai, pagerinant jo kokybės ir saugos rodiklius funkcionaliaisiais biokomponentais - antimikrobiniu ir sveikatinančiu poveikiais pasižyminčiais augalais.Projekto tikslas yra pritaikyti išskirtas ir atrinktas bakteriocinus išskiriančias pienarūgštes bakterijas ir funkcionaliuosius biokomponentus pieno ir išrūgų maistinių matricų modeliavimui sukuriant saugesnio ir inovatyvaus daug išrūginių baltymų turinčio sūrio gamybos technologiją.Projektas bus įgyvendinamas įvertinant ir atrenkant perspektyviausius jusliškai priimtinus funkcionaliuosius biokomponentus bei sukuriant baktericidinius raugus komponuojamus iš vietinių fermentuotų produktų išskirtų pienarūgščių bakterijų. Atrinkti biokomponentai ir nauji raugai bus panaudojami kaip didinantys pieno produktų saugą sukuriant sūrio modelines matricas bei parenkant inovatyvius technologinius sprendimus, tinkančius optimaliam sūrio maistinių matricų modeliavimui bei saugesnio sūrio prototipo gamybai.Planuojami pasiekti rezultatai: nauja technologija, turinti įdiegimo aktą; mikroorganizmų kamienas, įregistruotas ne Lietuvoje ir paskelbtos 3 mokslinės publikacijos.
Paraiškų informacija
Paraiškos gavimo data:
2017-08-11
| Nr. Vertinimo kriterijus |
Finansavimo statusas |
Vertinimo balas |
|
1. Tinkamumo vertinimas
|
Taip
(2017-11-20)
|
|
|
2. Naudos ir kokybės vertinimas
|
Taip
(2017-11-20)
|
74.80
|
Paraiškoje nurodyta projekto vertė:
444 719,81 Eur
Prašoma finansavimo suma:
444 719,81 Eur
Sutarties informacija
Projekto veiklų įgyvendinimo pabaiga:
2022-04-30
Sutarties pasirašymo diena:
2018-01-02
Sutarties galiojimo pabaiga:
2022-07-22
| Projekto išlaidų suma, Eur |
Finansavimas, Eur |
Apmokėta išlaidų suma, Eur
|
Išmokėtas finansavimas, Eur
|
|
444 719,81
|
444 719,81
|
442 758,29
|
442 758,29
|
Stebėsenos rodiklių pasiekimai
| Eilės numeris |
Stebėsenos rodiklio pavadinimas |
Matavimo vienetas |
Siektina reikšmė pasirašytose projektų sutartyse |
Pasiekta reikšmė |
|
1
|
Įgyvendinti MTEP projektai
|
Skaičius
|
1.00
|
1.00
|
Statistika
|
Paskutinė atnaujinimo data: 2025-04-27 07:49
