Finansavimas

Projekto metu bus kuriama nauja mielių apdorojimo technologija – KRIOCER, skirta užtikrinti kur kas ilgesnį mielių gyvybingumo laiką po gaminių užšaldymo. Projekto eigoje taip pat bus atliekami bandymai su šia technologija, diegiant ją į šaldytus nekildintus ir šaldytus kildintus Mantingos gaminius. Projekto metu bus sukurti du nauji produktai (prototipai), ilgesnį laiką išlaikantys savybes po užšaldymo dėl juose esančių specialiai naudojant naują technologiją apdirbtų mielių: Produktas Nr. 1 – ilgiau po užšaldymo savybes išlaikantys šaldyti kildinti gaminiai; Produktas Nr. 2 – ilgiau po užšaldymo savybes išlaikantys šaldyti nekildinti gaminiai. Projekto tikslas – atlikti mokslinius tyrimus, kurių metu bus sukurta speciali mielių apdirbimo technologija bei sukurti ir pademonstruoti du produktų, kuriuose bus naudojamos specialiai apdirbdos mielės, prototipus: ilgiau po užšaldymo savybes išlaikantys šaldyti kildinti gaminiai ir ilgiau po užšaldymo savybes išlaikantys šaldyti nekildinti gaminiai. Produkto tikslas – ilgesnis šaldytų kildintų ir nekildintų gaminių savybių išlaikymas jų gamyboje naudojant specialiai apdirbtas mieles.