Paraiškos būsena:
Baigtas įgyvendinti
Dažniausiai, norint užkirsti kelią patogeninių mikroorganizmų augimui maisto produktuose, naudojami įvairūs konservantai. Pastaruoju metu cheminius maisto priedus norima pakeisti į labiau natūralias medžiagas, tokias kaip pienarūgščių bakterijų išskiriami bakteriocinai, kurie yra gausiai tyrinėjami visame pasaulyje dėl savo antimikrobinių savybių ir saugumo žmonėms vartoti. Be pienarūgščių bakterijų įvairiuose rauguose yra ir mielių, kurios taip pat išskiria antimikrobines medžiagas - kilerinius toksinus. Daugaiusia dėmesio išskiriant pieno produktų fermentacijos mikroorganizmus skiriama pienarūgštėms bakterijoms, tik keli straipsniai pasaulinėje spaudoje publikuoti apie kilerinių mielių išskyrimą. Lietuvoje mielių išskiriamų kilerinių toksinų panaudojimas kaip natūrali antimikrobinė medžiaga bei poveikio žmogaus sveikatai tyrimai yra nauji. Priklausomai nuo aplinkos sąlygų, mikroorganizmai adaptuojasi, dėl to atsiranda skirtingų padermių, kurios gali produkuoti skirtingomis savybėmis pasižyminčias antimikrobines medžiagas. Todėl būtina ištriti mielių išskiriamų kilerinių toksinų poveikį ląstelių kultūroms, jų stabilumą nuo įvairių aplinkos veiksnių. Taip pat svarbu nustatyti mielių išgyvenamumą po liofilizacijos bei įtaką maisto produktų fermentacijoje.
Paraiškų informacija
Paraiškos gavimo data:
2019-06-21
| Nr. Vertinimo kriterijus |
Finansavimo statusas |
Vertinimo balas |
|
1. Tinkamumo vertinimas
|
Taip
(2019-09-27)
|
|
|
2. Naudos ir kokybės vertinimas
|
Taip
(2019-09-27)
|
98.00
|
Paraiškoje nurodyta projekto vertė:
2 816,33 Eur
Prašoma finansavimo suma:
2 816,33 Eur
Sutarties informacija
Projekto veiklų įgyvendinimo pabaiga:
2020-10-30
Sutarties pasirašymo diena:
2019-10-18
Sutarties galiojimo pabaiga:
2020-12-15
| Projekto išlaidų suma, Eur |
Finansavimas, Eur |
Apmokėta išlaidų suma, Eur
|
Išmokėtas finansavimas, Eur
|
|
2 816,33
|
2 816,33
|
2 708,94
|
2 708,94
|
Stebėsenos rodiklių pasiekimai
| Eilės numeris |
Stebėsenos rodiklio pavadinimas |
Matavimo vienetas |
Siektina reikšmė pasirašytose projektų sutartyse |
Pasiekta reikšmė |
|
1
|
Tyrėjai, kurie dalyvavo ESF veiklose, skirtose mokytis pagal neformaliojo švietimo programas
|
Skaičius
|
1.00
|
1.00
|
Statistika
|
Paskutinė atnaujinimo data: 2026-03-01 07:53
